很多餐飲行業(yè)的的老板在購買煙油凈化設(shè)備的時候都是開一個非常頭疼的問題,今天貴陽燒烤車廠家來告訴大家怎么選購煙油凈化設(shè)備。
首先,客戶在購買油煙凈化器時,應(yīng)該先了解產(chǎn)品的應(yīng)用狀況??梢砸髲S家提供展示其在多個應(yīng)用范圍的工程實例(一定要是多個,這樣可以選擇,而且要選擇與自己飯店的情況類似的實例)。
第二,需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例,可以在飯店營業(yè)高峰時期進行實地觀察(為了防止購買而浪費數(shù)千甚至數(shù)萬元的費用,辛苦一頓飯的功夫是值得的),如果在飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi),對樣板工程的凈化效率感到滿意,并且廚房里面的排煙很順暢,不嗆人,排放口周圍狀況也很好的話,那么這款油煙凈化設(shè)備是不錯的。第三,向合作飯店的店主或服務(wù)員、廚師了解一下這個廠家的基本情況。并且向顧客和店主了解使用期間的油煙凈化設(shè)備的工作狀況是怎么樣的,比如:1、是不是目測無油煙;2、是否長期穩(wěn)定工作,故障率比較低; 3、清洗周期有多長,每次清洗維護時間;4、長期運行后排放口及周邊環(huán)境有沒有被污染等。